A produtividade das lavouras de alho pode ser reduzida pela metade quando os plantios são atacados por viroses. No Paraná a oferta de alho semente de qualidade, com resistência a vírus, é reduzida. Soma-se a essa limitação, o alto custo das sementes, o que inviabiliza o cultivo para produtores familiares. Para resolver parte do problema, o IDR-Paraná firmou parceria com a Embrapa Hortaliças, do Distrito Federal, para implantar um projeto de produção de alho semente livre de viroses. A proposta é formar áreas de cultivo, repassando aos produtores familiares a tecnologia de produção. O projeto terá dois anos de duração e prevê beneficiar produtores das regiões de Santo Antônio da Platina e Ivaiporã.
O projeto de produção de alho semente livre de viroses é direcionado a produtores familiares que, em breve, terão semente de qualidade para seus plantios ou para a venda a outros produtores. De acordo com João Reis, coordenador estadual de Olericultura do IDR-Paraná, com esse projeto vai ser possível retomar o plantio de alho no estado. “O custo do alho semente é muito alto, praticamente impossível para o pequeno produtor. Para cultivar um hectare com alho, o gasto seria em torno de R$ 200 mil”, informou. Segundo Reis, a falta de condições para investir neste insumo, tem levado muitos produtores a cultivarem alho com sementes adquiridas no comércio, em supermercados, com prejuízos, já que eles não conseguem qualidade, nem produtividade. Além de essas sementes não repetirem o mesmo padrão ao serem plantadas, elas são seriamente atacadas por viroses.
Paulo Lizarelli, engenheiro agrônomo do IDR-Paraná de Ivaiporã é o articulador da implantação do trabalho na região. Ele informou que está prevista a construção de duas unidades demonstrativas de variedades, além da capacitação de técnicos e produtores. Inicialmente foram selecionadas três propriedades, em Quatiguá e Cândido de Abreu, para iniciarem as atividades. Lizarelli, disse que a Embrapa Hortaliças cedeu alho semente para a implantação das áreas, até a instalação dos viveiros para a produção local. Ele acrescentou que a produtividade das lavouras pode dobrar somente com o uso dessa tecnologia. As áreas selecionadas são certificadas para a produção orgânica pelo Tecpar e são acompanhadas pelo Núcleo do Paraná Mais Orgânico do Vale do Ivaí, sob coordenação do IDR-Paraná. Em Cândido de Abreu são duas áreas de cultivo. Janete Gaça plantou 600 metros quadrados e Roseley Krepel outros 400 metros quadrados. Ambas as produtoras são associadas à Cooperativa de Agricultores Familiares de Cândido de Abreu (Coopercandi). Em Quatiguá a área pertence a Valter Bordignon, no bairro Ribeirão Bonito e totaliza 1000 metros quadrados.
A previsão é que no próximo ano sejam instalados os viveiros telados, que evitam a entrada de insetos sugadores transmissores de viroses. A partir daí, 30% das sementes produzidas poderão ficar com o produtor e os 70% restantes serão repassados para outros agricultores, ampliando o cultivo. A previsão é que em 2024 sejam instalados mais viveiros telados em outras regiões do estado.
Os produtores plantaram duas variedades de alho. O Ito é um alho nobre que forma uma cabeça com dentes graúdos e roxos. A semente desta variedade precisa passar pelo processo de “vernalização”, isto é, tem que ficar um certo tempo a baixa temperatura para quebrar a dormência e estimular a germinação. A outra variedade plantada foi a Amarante, um alho comum, semi nobre que dispensa o período em câmara fria. Ambas as áreas cultivadas são irrigadas por um sistema de micro aspersão e serão acompanhadas pelos extensionistas do IDR-Paraná. Calcula-se que uma área de 100 metros quadrados produza 500 quilos de sementes que, por sua vez, podem gerar 5.000 quilos de sementes, o suficiente para o cultivo de dez hectares de alho.
João Reis destaca que o projeto faz com que o cultivo de alho seja acessível aos produtores familiares. Segundo ele, o produto tem alta demanda tanto no abastecimento de programas oficiais como o Merenda Escolar, como no mercado local. “Apesar de ser uma cultura que exige tecnologia, o alho pode ser uma alternativa de renda para o agricultor familiar”, concluiu.
As áreas escolhidas já estão servindo para capacitar produtores e técnicos. No fim de abril foram realizados treinamentos em Quatiguá e Cândido de Abreu com a presença de 69 pessoas. Na oportunidade os participantes conheceram detalhes de cada etapa do plantio, da seleção das sementes ao processo de irrigação
