quarta-feira, 19 de junho de 2024

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Workshop debate os alimentos do futuro

Tags: agricultura celular, alimentos do futuro, carne cultivada, proteínas alternativas

Que tipo de alimento você terá no café da manhã, almoço ou jantar em 2050? Onde esse alimento será obtido? E como será preparado? Hambúrgueres e nuggets feitos de carne cultivada? Impressoras 3D produzindo alimentos customizados? proteínas de insetos como fonte nutricional? Será possível produzir carne sem o abate de nenhum animal?

Essas dúvidas e muitas outras serão debatidas nesse workshop!

Se inscreva e vem saber mais sobre essa área que está em crescente ascensão!

Público-alvo: Evento destinado a estudantes, profissionais e curiosos que queiram saber mais sobre carne de laboratório; bioimpressão de alimentos; impressão 3D de análogos de carne; e também ver ao vivo como esse processo funciona.

Este é um evento gratuito e será transmitido pelo canal da BIOEDTECH no YT  (https://www.youtube.com/@bioedtech)

Conteúdo programático

19h00 Abertura  – Jornada empreendedora no mundo da Biofabricação

-> Abertura por Janaína Dernowsek (empreendedora, cientista, pesquisadora e mulher pioneira no campo da Biofabricação no Brasil). Nesta palestra de abertura, será discutida a jornada empreendedora de Janaína Dernowsek, os desafios encontrados e a atuação de suas duas startups: Bioedtech e Quantis no cenário nacional.

19h40 A Bioimpressão 3D e os Alimentos do futuro

-> Palestra que discute o conceito de Bioimpressão, a diferença entre Bioimpressão e Impressão 3D e fornece um panorama geral de quais áreas essa tecnologia está sendo utilizada, incluindo a área alimentícia.

20h20 Alimentos do futuro: Do laboratório para a mesa do consumidor

-> Nesta palestra, explicamos o termo “alimentos do futuro” e as diferentes categorias de alimentos futuros, como proteínas alternativas, produtos à base de plantas e agricultura celular.

20h50 Demonstração ao vivo da Bioimpressão 3D

-> Nesta aula, trazemos os principais programas necessários para realizar a Bioimpressão, mostramos como a máquina funciona e imprimimos um construído ao vivo.

21h30 -> Encerramento e sorteio de descontos para o curso presencial e plataforma EAD

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Resumo Técnico fornecido por Investing.com Brasil.

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